كيفية بدء بيع الآيس كريم مربح

إذا كنت قد حلمت دائمًا بإدارة نشاط تجاري يجمع بين الراحة والمرح والدخل الثابت ، فقد يكون نشاط بيع الآيس كريم هو خيارك المثالي.'على عكس المتاجر التقليدية من الطوب والهاون ، فإنه يسمح لك بالوصول إلى العملاء في المواقع ذات حركة مرور عالية دون متاعب توظيف موظفين بدوام كامل أو دفع إيجار باهظ.ومع ذلك ، لا يحدث النجاح عن طريق الصدفة ، فأنت بحاجة إلى تخطيط دقيق ، وكل خطوة ، من فهم التكاليف إلى اختيار الآلات والمواقع المناسبة ، أمر بالغ الأهمية.'—  

الاعتبارات الرئيسية قبل بدء أعمال بيع الآيس كريم قبل استثمار أي أموال ، قم بتوضيح الجوانب الأساسية: التكاليف والتصاريح القانونية والوضع الأمثل للآلات الخاصة بك. 

 
1.التخطيط للميزانية 
تقع التكاليف الأولية في المقام الأول في فئتين: آلات البيع والمخزون الأولي.  
آلات بيع الآيس كريم: تتراوح ماكينة بيع الآيس كريم التجارية الجديدة من 3,000 دولار إلى 8000 دولار.النماذج المدمجة المناسبة للمساحات الصغيرة أكثر بأسعار معقولة ، في حين أن الآلات ذات السعة الكبيرة مع ميزات التبريد المتقدمة تكلف أكثر.يمكن للآلات المستعملة أن تقلل من هذه التكلفة بنسبة 30٪ إلى 50٪ ، ولكن تأكد من التحقق من كفاءة التبريد والبلى والتميل.  
المخزون الأولي: ميزانية 200 إلى 500 دولار لكل آلة للمخزون الأولي ، مع المبلغ الدقيق اعتمادًا على مجموعة متنوعة من المنتجات التي تقدمها.  
التكاليف المستمرة: لا تتجاهل النفقات المتكررة مثل فواتير الكهرباء ورسوم إعادة تخزين المخزون وتكاليف الصيانة العرضية.'  
2.التصاريح القانونية 
تختلف اللوائح حسب المدينة والولاية ، ولكن معظم المناطق تتطلب من المشغلين الحصول على ترخيص تجاري عام وتصاريح مبيعات الطعام.نظرًا لأن الآيس كريم هو طعام قابل للتلف ، فإن الإدارات الصحية غالبًا ما تفحص نظافة الآلات.إذا وضعت الجهاز في منطقة عامة أو ملكية خاصة ، فقد تحتاج أيضًا إلى تصريح موقع ، لذا اتصل وتأكد من التفاصيل مسبقًا مع مديري الممتلكات والوكالات الحكومية المحلية.—  
3.موقع الهدف 
الموقع المستهدف هو عامل الصنع أو الكسر لعملك.فكر في متى وأين يتوق الناس إلى الحلويات الباردة: الحدائق المزدحمة ، أو ساحات الطعام في المراكز التجارية ، أو لوبي مباني المكاتب ، أو صالات الألعاب الرياضية ، أو المناطق القريبة من المدارس.المواقع ذات حركة مرور عالية من المشاة وخيارات تناول الطعام المحدودة مثالية.تجنب المناطق التي توجد فيها متاجر الآيس كريم القريبة لتبتعد عن المنافسة المباشرة.  

كيفية اختيار آلة بيع الآيس كريم المناسبة بناءً على الميزانية والجمهور آلة البيع هي جوهر عملك ، لذلك تحتاج إلى اختيار نموذج يناسب ميزانيتك ، ويتكيف مع الموقع ، ويلبي تفضيلات العملاء.  

 
1.أنواع الآلة 
وهناك ثلاثة أنواع رئيسية للاختيار من بينها: 
آلات الآيس كريم المعبأة مسبقًا: تبيع هذه البسكوليسات المعبأة مسبقًا أو ساندويشات الآيس كريم أو المخاريط.تتراوح أسعارها ما يقرب من 3,000 إلى 5,000 دولار ، فهي سهلة الصيانة ومناسبة للمساحات الصغيرة مثل مباني المكاتب.  
آلات الآيس كريم الناعمة: هذه تصنع الآيس كريم الناعمة في الموقع ، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين العائلات وزوار الحديقة.وتكلف حوالي 5,000 إلى 8,000 دولار وتتطلب تنظيفًا منتظمًا ، لكن عروضها الطازجة غالبًا ما تدفع مبيعات أعلى.  
آلات الجمع: تقدم هذه خيارات الآيس كريم معبأة مسبقًا وخدمة لينة.ومع ذلك ، فهي أكثر تكلفة وأكبر حجماً ، لذلك يوصى بها فقط للمواقع ذات حركة مرور عالية ذات قاعدة عملاء متنوعة.  
2.الميزات الأساسية للأولوية 
كفاءة الطاقة: اختر النماذج الموفرة للطاقة لتقليل تكاليف الكهرباء على المدى الطويل.  
دعم الدفع الرقمي: العديد من العملاء لا يحملون النقد ، لذلك يمكن لهذه الميزة أن تعزز المبيعات بشكل كبير.'  
القدرة على التكيف مع الموقع: إذا كان الموقع لديه إمدادات طاقة محدودة ، فاختر نماذج منخفضة الطاقة ؛ إذا وضعت الجهاز في الهواء الطلق ، فاختر نماذج مقاومة للطقس لتحمل الأمطار أو الحرارة الشديدة.  
3.خدمات الضمان 
عادة ما تأتي الآلات الجديدة مع ضمان لمدة 1-2 عامًا ، والذي يغطي تكاليف الإصلاح للمشكلات الشائعة مثل فشل التبريد.إذا كنت تشتري آلة مستعملة ، اطلب سجلات الصيانة واختبر نظام التبريد.  

اختيار منتجات الآيس كريم عالية الربح: النكهات والعلامات التجارية ونصائح التخزين اختيار المنتجات المناسبة لا يحتفظ بالعملاء فحسب ، بل يزيد أيضًا من هوامش الربح إلى أقصى حد. 

 
1.نكهة وتنوع المنتج 
التركيز على النكهات الكلاسيكية الشائعة: 
بالنسبة للآيس كريم الناعم: الفانيليا والشوكولاتة والفراولة هي خيارات آمنة.  
بالنسبة للمنتجات المعبأة مسبقًا: بناءً على البسكولي الكلاسيكي وإضافة مجموعة صغيرة من الخيارات العصرية لتلبية احتياجات العملاء المهتمين بالصحة.  
تجنب النكهات المتخصصة المفرطة ، لأنها قد يكون لها جاذبية محدودة.  
2.اختيار العلامة التجارية 
العلامات التجارية الوطنية: تتمتع هذه العلامات باعتراف عال وثقة قوية من العملاء ونوايا شراء أعلى.  
العلامات التجارية العامة: هذه أرخص ولكن قد تقلل من حجم المبيعات.  
نسبة 7: 3 الموصى بها: 70٪ من منتجات العلامة التجارية الوطنية الأكثر مبيعًا مقترنة بمنتجات العلامة التجارية العامة الفعالة من حيث التكلفة 30٪ للتوازن بين التكاليف والمبيعات.“”  
3.نصائح تخزين 
التخزين أمر بالغ الأهمية لسلامة الأغذية والربحية: 
يجب تخزين الآيس كريم المعبأة مسبقًا في درجة حرارة -18 درجة مئوية تقريبًا (0 فهرنهايت) ؛ تحقق من إعدادات درجة حرارة الماكينة يوميًا.°°'  
يجب تبريد خليط الآيس كريم الناعم قبل الاستخدام ، ويجب التخلص من أي جزء غير مستخدم بعد 24 ساعة (اتبع التعليمات المحددة على عبوة الخليط).  
تدوير المخزون بانتظام باستخدام مبدأ الأول في ، أول في (FIFO) لتجنب انتهاء صلاحية المنتج.“”  

خطة خطوة بخطوة لإعداد أول موقع بيع الآيس كريم الخاص بك بمجرد أن تكون لديك آلات ومنتجات وتصاريح جاهزة ، يمكنك البدء في إعداد موقعك وإطلاق العمليات. 

 
1.تأكيد تفاصيل الموقع: وضع اللمسات الأخيرة على اتفاقية مع مالك العقار ووضع جميع الشروط مكتوبة ، بما في ذلك قواعد الإيجار وصيانة الآلات.تفرض بعض المواقع رسومًا شهرية ثابتة ، في حين أن البعض الآخر يأخذ خفضًا بنسبة 5٪ و 10٪ من المبيعات.–التفاوض على الشروط التي تناسب ميزانيتك.  
2.تثبيت الجهاز: قم بتوصيل الجهاز بمفتس طاقة مخصص.ضعها على مستوى العين لسهولة الوصول يجب أن يكون العملاء قادرين على تشغيلها دون الانحناء أو الوصول إلى الأعلى.—نشر علامات صغيرة (مثل ،“الآيس كريم البارد هنا! & rdquo ؛ لجذب الانتباه.  
3.المخزون واختبار الجهاز: املأ الجهاز بالمخزون ، وضمان ترتيب المنتجات المعبأة مسبقًا بدقة ويتم تحميل مزيج الخدمة الناعمة بشكل صحيح.اختبر الجهاز عن طريق شراء عدد قليل من المنتجات: تحقق مما إذا كانت عملية الدفع سلسة ، وما إذا كانت الجهاز يصب المنتجات بشكل صحيح ، وما إذا كانت درجة حرارة الآيس كريم تصل إلى المعيار.  
4.الإطلاق والمراقبة: إجراء عمليات تفتيش متكررة في المراحل المبكرة من الإطلاق زيارة الموقع يوميًا للأسبوع الأول لإعادة التخزين وتنظيف الجزء الخارجي من الجهاز والتعامل مع المشكلات غير المتوقعة.—استخدم جدول بيانات بسيط لتسجيل بيانات المبيعات ؛ سيساعدك ذلك على ضبط المخزون وساعات التشغيل في وقت لاحق.يمكن لبعض الأجهزة التي تحتوي على وظائف إدارة المخزون تسجيل البيانات مباشرة وتوليد جداول البيانات.  
5.جمع ملاحظات العملاء: ضع بطاقات ردود الفعل الصغيرة بجانب الجهاز (على سبيل المثال ،“ما هي النكهة التي تريدنا أن نضيفها؟ & rdquo ؛ لفهم احتياجات العملاء.هذا لا يساعدك فقط على تحسين المنتجات ولكن يعزز أيضًا ولاء العملاء.  
يتطلب بدء نشاط تجاري لبيع الآيس كريم تخطيطًا دقيقًا ، والمفتاح هو الاتساق.تأكد من أن آلاتك نظيفة ، وأن المنتجات طازجة ، وأن تختار المواقع التي يتوق فيها العملاء إلى المعاملات الباردة.من خلال اتباع هذه الخطوات ، سوف تبني تدريجياً أعمالًا مربحة تنمو بشكل مطرد.