نظام إدارة المواد الخام الذكي لآلات بيع الآيس كريم التي تم اختبارها

في التشغيل اليومي لآلات بيع الآيس كريم ، تؤثر إدارة المواد الخام تأثيرا مباشرا على كفاءة تشغيل المعدات وتجربة المستخدم.استنادًا إلى الخبرة العملية طويلة الأجل ، تحتاج الإدارة العلمية للمواد الخام إلى تحقيق التوازن بين التحكم في بيئة التخزين والتخطيط لإيقاع التجديد وتحسين معدل الخسارة.هذه التفاصيل لا تعكس القدرات التشغيلية المهنية فحسب ، بل توفر أيضًا للمستخدمين جودة منتج مستقرة وضمان الجودة.

1.التحكم في المعلمة البيئية لتخزين المواد الخام

تخزين المواد الخام الآيس كريم لديه متطلبات صارمة لدرجة الحرارة والرطوبة.وفقًا للبيانات المقاسة ، يمكن للمواد الخام المسحوق المخلط مسبقًا الحفاظ على عمر صلاحي مستقر لمدة 6 أشهر في بيئة أقل من 25 درجة مئوية وبرطوبة نسبية أقل من 60٪ ؛ إذا تجاوزت درجة الحرارة 30 درجة مئوية ، فسيتم تقصير عمر الصلاحية إلى حوالي 4 أشهر.°°يجب تجهيز مستودع المواد الخام لآلة البيع بتصميم منطقة مزدوجة درجة الحرارة.تحافظ الأسطوانة المجمدة على -18 درجة مئوية لتخزين الآيس كريم النهائي ، في حين يتحكم مستودع المسحوق الجاف في الرطوبة بين 55٪ و 60٪ من خلال وحدة إزالة الرطوبة المدمجة.°

رصدت Huaxin Technology خلال فترات درجة الحرارة العالية في الصيف أن معدل الكعك للمواد الخام في جهاز بدون وظيفة إزالة الرطوبة زاد بنسبة 17 ٪ مقارنة بالحالة العادية.من خلال ضبط تردد التهوية للمستودع (التهوية كل ساعتين) وإضافة القطن العازل للحرارة إلى جدار المستودع ، تم تقليل مشكلة الكعك بنسبة 80٪.وتشير هذه البيانات إلى أن التعديلات الخفية في البارامترات البيئية لها تأثير كبير على استقرار المواد الخام.

2.استراتيجية التكيف الديناميكي لإيقاع التجديد

تجديد المواد الخام ليس مجرد تجديد عندما نفد من المخزون ، ولكن يجب التخطيط له بناءً على بيانات المبيعات وخصائص الوقت.""تظهر السجلات التشغيلية للمواقع المجتمعية أن معدل استهلاك المواد الخام من الساعة 18:00 إلى 21:00 في أيام الأسبوع هو 1.8 ضعف معدل استهلاك النهار ، في حين أن في عطلات نهاية الأسبوع ، هناك ذروتان من الساعة 10:00 إلى 12:00 و 16:00 إلى 20:00.على أساس ذلك ، يمكن إنشاء تجديد قبل ساعتين من إنشاء آلية الذروة.""على سبيل المثال ، تجديد مرة واحدة في الساعة 8 صباحًا و 14 مساءً في عطلات نهاية الأسبوع ، مع الحفاظ على معدل نفاد المخزون في حدود 3٪.

كان موقع منطقة تجارية لديه حالات نفاد المخزون المتكررة في الليل في أيام الأسبوع بسبب التجديد اليومي الميكانيكي.بعد التغيير إلى بيانات المبيعات في الوقت الفعلي من الخلفية (تشغيل تذكير عندما يكون المبلغ المتبقي أقل من 30٪) ، زادت كفاءة تجديد النفط بنسبة 40٪ ، وتم تقليل تكاليف العمالة غير الضرورية.وهذا التعديل القائم على البيانات يتماشى أكثر مع الاحتياجات الفعلية من تجديد الدورة الثابتة.

3.المهارات العملية للسيطرة على معدل الخسارة

فقدان المواد الخام يأتي أساسا من انتهاء الصلاحية والكعك ومخلفات المعدات.من خلال اعتماد مبدأ الأول في ، الأول في وضع المواد الخام (يتم وضع المواد الخام الجديدة وراء المواد الخام القديمة) ، يمكن تخفيض معدل الخسارة في انتهاء الصلاحية من 5٪ إلى أقل من 2٪.""بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري تنظيف المتبقية في الأسطوانة أثناء كل تجديد - شطفها بالماء النظيف عدة مرات ، ثم شطفها بالماء الدافئ بدرجة 70 درجة مئوية.°هذه الخطوة يمكن أن تقلل من نفايات المواد الخام بنسبة 12 ٪ تقريبًا.

استجابة للاختلافات الموسمية في الخسارة ، يمكن تخفيض كمية تحميل المواد الخام الفردية بنسبة 30٪ في فصل الشتاء لتجنب انتهاء الصلاحية بسبب بطء المبيعات ؛ في الصيف ، من الضروري زيادة تردد التجديد وتثبيت جهاز التحريك في الأسطوانة لمنع المواد الخام من التطبق بسبب الوقوف على المدى الطويل.يتم تلخيص هذه المهارات من تشغيل أكثر من 200 موقع ولها قيمة مرجعية عملية قوية. -

القيام بعمل جيد في إدارة المواد الخام لآلات بيع الآيس كريم يعني أساسا إيجاد توازن بين خصائص المعدات والطلب من المستهلك.من خلال التحكم بدقة في بيئة التخزين ، وضبط إيقاع التجديد ديناميكيًا ، والحد من الخسائر علميًا ، لا يمكنه ضمان جودة المنتج المستقرة فحسب ، بل يمكنه أيضًا تحسين الاقتصاد التشغيلي.إن تراكم هذه التفاصيل هو مظهر ملموس للقدرات التشغيلية المهنية.