لماذا يجب أن يكون جوهر آلة بيع الآيس كريم مصنوعًا من مواد من الصف الغذائي؟

في المكونات الأساسية لآلات بيع الآيس كريم ، يؤثر تصميم المواد والقدرة على خزانات المواد بشكل مباشر على جودة المنتج والنعومة التشغيلية.يمكن أن يعطل تدهور طين الحليب والتنظيف غير السليم تشغيل النظام ؛ إذا كانت خزانات المواد لديها مخاطر مواد خفية أو قدرة غير كافية ، فقد تسبب تلوث المواد الخام والتجديد المتكرر وغيرها من القضايا ، مما يؤثر على الخدمة المستقرة للمعدات.أصبحت خزانات المواد ذات السعة الكبيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 من الصف الغذائي ، من خلال التصميم المتكامل لسلامة المواد والقدرة على التكيف مع السعة الكبيرة والمتانة ، المفتاح لتحقيق التوازن بين النظافة الغذائية والكفاءة التشغيلية.إن فهم خصائصها التقنية وقيمتها العملية له أهمية كبيرة لاختيار المعدات والعمليات اليومية.

خصائص الغذاء الصف 304 الفولاذ المقاوم للصدأ: ضمان أساسي لتجنب المخاطر المادية""

باعتبارها المادة المفضلة للاتصال الغذائي ، تكمن المزايا الأساسية لـ 304 الفولاذ المقاوم للصدأ في استقرار التكوين والامتثال للسلامة.’يحتوي هذا النوع من الفولاذ على 18٪ من الكروم و 8٪ من النيكل ، مما يشكل فيلمًا أكسيدًا كثيفًا يمكنه مقاومة التآكل بشكل فعال من دهون الحليب والسكر والإضافات الحمضية (مثل مربى الفاكهة) في المواد الخام الآيس كريم.كما أنه يتوافق مع GB 4806.9-2016 المعيار الوطني لسلامة الأغذية للمواد والمنتجات المعدنية التي تتلامس مع الغذاء. 

تظهر الاختبارات المقارنة أنه بعد الاحتفاظ بالمواد الخام للآيس كريم الحمضية (درجة الرقم الهيدروجيني 4.0-5.0) لمدة 72 ساعة متتالية ، فإن كمية الترشح للمعادن الثقيلة (الرصاص والكروم) من خزانات الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أقل من 0.01 ملغ / كجم ، وهي أقل بكثير من الحد القياسي الوطني.وعلى النقيض من ذلك ، في ظل نفس الظروف ، فإن كمية الترشح من خزانات الفولاذ المقاوم للصدأ العادية 201 هي 5-8 أضعاف كمية الفولاذ المقاوم للصدأ 304 ، مما قد يؤثر على نكهة وسلامة المواد الخام مع الاستخدام على المدى الطويل.هذه الخاصية المادية تتجنب بشكل أساسي المخاطر المادية وتوفر ضمانة أساسية للنظافة الغذائية للآيس كريم.""

قابلية التكيف التشغيلية للتصميم ذي السعة الكبيرة: القيمة العملية في الحد من انقطاعات التجديد""

إن اتساع خزانات المواد ذات السعة الكبيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 من الصف الغذائي ليس مجرد زيادة في الحجم ، ولكن تحسين القدرة على أساس السيناريوهات التشغيلية.""تم تصميم قدرة خزانات المواد الرئيسية في الغالب لتكون 15-20L ، والتي يمكن أن تلبي احتياجات الإنتاج من 30-50 حصة من الآيس كريم مع تجديد واحد ، مما يقلل من تردد التجديد بنسبة 40٪ تقريبًا مقارنة بخزانات 10L التقليدية ذات السعة الصغيرة.’

تظهر البيانات التشغيلية من موقع مركز تسوق أن المعدات المجهزة بخزانات كبيرة سعة 20 لتر تمدد فترة التجديد من يوم واحد إلى 1.5-2 يومًا في أيام الأسبوع ، ويمكن أن تدعم الخدمة المستمرة لمدة 8 ساعات خلال عطلات نهاية الأسبوع الذروة ، مما يقلل من انقطاع الخدمة الناجم عن التجديد غير الموعد.""هذا التصميم مناسب بشكل خاص للسيناريوهات المزدحمة ، مما يسمح للمشغلين بتجنب نشر القوى العاملة المتكرر والحد بشكل غير مباشر من تكاليف العمالة المحسوبة بتكلفة عمالة تبلغ 50 يوان لكل تجديد ، ويمكن لجهاز واحد توفير حوالي 600 يوان شهريًا.—

مقاومة التآكل وأداء سهل التنظيف: مزايا طويلة الأجل في الحد من"

تتجلى مقاومة التآكل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أيضًا في تبسيط عمليات الصيانة والحد من خطر فشل الصيانة.""الالتصاق على المدى الطويل للمواد الخام المتبقية الآيس كريم يمكن بسهولة تكاثر البكتيريا أو تسبب تآكل الجدار الداخلي للدبابة.ومع ذلك ، يحتوي الفولاذ المقاوم للصدأ 304 على سطح ناعم ومقاومة كيميائية قوية ؛ يتطلب التنظيف اليومي فقط المسح بالمنظفات المحايدة دون صيانة خاصة.حتى المخلفات اللزجة مثل المربى يمكن إزالتها بسهولة مع شطف الماء الساخن 80 درجة مئوية.

تظهر البيانات أن متوسط دورة الصيانة لخزانات الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أطول بنسبة 30 ٪ من دبابات الفولاذ المقاوم للصدأ العادية ، ويتم تقليل تردد الاستبدال بسبب التآكل بأكثر من 50 ٪.وفقًا لتعليقات Huaxin Technology ، بعد عام واحد من التشغيل ، لا تزال خزانات 304 من الفولاذ المقاوم للصدأ في نفس الدفعة من المعدات تحافظ على جدران داخلية سلسة وخالية من الصدأ ، في حين أن 30٪ من الدبابات العادية قد وضعت بقع تآكل محلية.هذه المتانة لا تمدد عمر خدمة المعدات فحسب ، بل تقلل أيضًا من الأعطال التشغيلية الناجمة عن الصيانة غير السليمة.’""

قد يبدو تصميم خزانات المواد ذات السعة الكبيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 من الصف الغذائي وكأنه تحسين مكون واحد ، لكنه في الواقع المفتاح لربط سلامة الغذاء والكفاءة التشغيلية.من السلامة المادية التي تتوافق مع المعايير الوطنية ، إلى تصميم السعة الكبيرة القابلة للتكيف مع السيناريوهات ، وإلى راحة الصيانة التي تجلبها مقاومة التآكل ، تدور كل ميزة حول الهدف الأساسي المتمثل في الحد من المخاطر وتحسين الاستقرار." quot; بالنسبة للمشغلين ، فإن اختيار المعدات ذات هذه الخزانات ليس فقط ضمانًا لنظافة الأغذية ولكن أيضًا خطة معقولة لتكاليف التشغيل على المدى الطويل وجودة الخدمة.