تحليل نموذج الأعمال للتشغيل على نطاق واسع من آلات بيع الآيس كريم

 
وفي مجال تجارة التجزئة الآلية، تتطلب شبكة تشغيلية واسعة النطاق تتألف من آلات بيع الآيس كريم المنشورة تصميم نموذجي منهجي لتحقيق التوازن بين التكاليف والفوائد.لا ينطوي هذا النموذج على نشر المعدات بالجملة فحسب ، بل يغطي أيضًا إدارة سلسلة التوريد والاستراتيجيات التشغيلية القائمة على البيانات ومجموعات المواقع القائمة على السيناريوهات.من خلال الجمع بين ممارسات الصناعة وحالات التشغيل متعددة المناطق ، يمكننا استكشاف المنطق الأساسي للتشغيل على نطاق واسع لآلات بيع الآيس كريم من ثلاثة أبعاد: تخطيط الشبكة ، والتعاون في سلسلة التوريد ، والإدارة القائمة على البيانات.
 

استراتيجية تخطيط الشبكة لماكينات بيع الآيس كريم

 
يكمن أساس التشغيل على نطاق واسع في بناء شبكة مواقع معقولة بدلاً من مجرد تكديس المعدات.وقد أظهرت الممارسة أنه عندما يصل عدد المعدات في منطقة واحدة إلى أكثر من 30 وحدة، يمكن تحسين الكفاءة العامة من خلال الجمع بين المواقع الأساسية + المواقع التكميلية.""تتمتع المواقع الأساسية مثل مناطق تقديم الطعام في مراكز التسوق ومداخل المواقع ذات المناظر الخلابة بمبيعات يومية مستقرة تبلغ 50-200 كوب ، وتضطلع بوظيفة الإيرادات الأساسية ؛ يمكن للمواقع التكميلية مثل بجانب متاجر السلع المجتمعية ووجهات اللوبي لمباني المكاتب ، على الرغم من انخفاض مبيعات الوحدة الواحدة ، أن تشكل تغطية إقليمية وتقلل من تكاليف اكتساب المستخدمين.
كما أن التخطيط للمسافة بين المواقع أمر بالغ الأهمية.عادة ، يتم تعيين نطاق 3 كيلومترات كوحدة تشغيل ، مجهزة بمركبة إمداد متنقلة واحدة ، والتي لا يمكن أن تضمن فقط في الوقت المناسب لتجديد المواد ولكن أيضًا التحكم في تكاليف اللوجستيات.تظهر البيانات التشغيلية لعلامة تجارية في مدن الدرجة الأولى أنه في المناطق التي تبنت هذا التخطيط ، يكون معدل الخمول عن المعدات أقل بنسبة 28٪ من معدل النشر المتناثر ، وتنخفض تكلفة التشغيل لكل كوب بنسبة 15٪.
 

آلية التعاون في سلسلة التوريد في العمليات الواسعة النطاق

 
إن قدرة سلسلة التوريد تحدد بشكل مباشر استدامة العمليات الواسعة النطاق.من حيث إمدادات المواد الخام ، من خلال توقيع اتفاقيات طويلة الأجل مع شركات الألبان ، يمكن السيطرة على تكلفة المواد الخام لكل كوب عند حوالي 1.5 يوان ، وهو أقل بنسبة 30 ٪ من تكلفة المشتريات المتناثرة.في الوقت نفسه ، فإن إنشاء مستودعات مركزية إقليمية واعتماد نظام توزيع من ثلاثة مستويات لموقع المستودع الإقليمي للمستودع المركزي يختصر دورة دوران المواد الخام إلى 48 ساعة ، مما يقلل من وقت توقف المعدات الناجم عن نقص المواد."→→"
كما أن التعامل مع صيانة المعدات على نطاق واسع أمر بالغ الأهمية.يتم تشكيل فريق تقني محترف ، مع تخصيص فني واحد لكل 50 وحدة من المعدات ، جنبا إلى جنب مع نظام المراقبة عن بعد للمعدات (الذي يمكنه التحقق من درجة الحرارة وفائض المواد الخام في الوقت الفعلي) لتحقيق الإنذار المبكر بالخطأ والاستجابة السريعة.وتظهر البيانات أن معدل فشل المعدات في إطار هذا النموذج أقل بنسبة 40٪ من معدل الصيانة المنتشرة لوحدة واحدة ، وتقل تكلفة الصيانة السنوية بنسبة 22٪.
 

أساليب التحسين القائمة على البيانات للعمليات واسعة النطاق

 
تكمن القدرة التنافسية الأساسية للعمليات واسعة النطاق في التطبيق المتعمق للبيانات.من خلال بيانات الطلب التي تم جمعها بواسطة خلفية البرنامج المصغر ، يمكن تحليل تفضيلات الذوق في المناطق المختلفة على سبيل المثال ، تصل نسبة نكهة الجبن في المناطق التجارية إلى 35٪ ، في حين أن المواقع المجتمعية تفضل نكهة الفانيليا الكلاسيكية.—ضبط نسبة المواد الخام لكل موقع وفقًا لذلك يمكن أن يقلل من معدل عودة النكهات غير القابلة للبيع بنسبة 60٪.
استراتيجية التسعير الديناميكية هي أيضا سيناريو مهم لتطبيق البيانات.خلال فترات ذروة حركة المرور مثل في المواقع ذات المناظر الخلابة ، يتم زيادة السعر تلقائيًا بنسبة 10٪ -20٪ من خلال النظام ، في حين يتم إطلاق الخصومات المشتركة خلال فترات خارج الذروة مثل بعد ظهر أيام الأسبوع ، والتي يمكن أن تزيد من الإيرادات الإجمالية بنسبة 18٪.وبالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام وظيفة الإعلان لشاشة اللمس 32 بوصة للقيام بالتسويق المشترك مع التجار المحيطين يمكن أن يضيف مصادر إيرادات إضافية للعمليات على نطاق واسع، ويمكن أن تغطي إيرادات الإعلان في بعض المناطق 15٪ من تكلفة تأجير المعدات.
 
إن التشغيل الواسع النطاق لآلات بيع الآيس كريم يحقق بشكل أساسي دورة إيجابية من زيادة الإيرادات الأمثل لتأثير الحجم من خلال تخطيط الشبكة والتعاون في سلسلة التوريد والإدارة القائمة على البيانات."→→"هذا النموذج لا يتطلب فقط أن يكون للمعدات نفسها أداء مستقر (مثل القدرة على إنتاج 1374 كوبًا بشكل مستمر في غضون 12 ساعة دون تجميد الأسطوانة) ولكنه يحتاج أيضًا إلى بناء نظام كامل من المواقع الأمامية إلى سلاسل التوريد الخلفية.فقط من خلال تحويل مزايا المعدات إلى قدرات النظام يمكننا الحفاظ على القدرة التنافسية في العمليات على نطاق واسع وتحقيق الربحية المستدامة.