آلات صنع الآيس كريم المثبتة على الحوائط مقابل تلك المثبتة على الأرضية: اختيار بين سلسلة B، وEasy7، وPower7.

يتم تصنيع آلات بيع الآيس كريم المثبتة على الحوائط، بالإضافة إلى الآلات المثبتة على الأرض، لكي تكون هناك طرق مختلفة لبيع الآيس كريم. المساحة المتاحة هي عامل مهم في اتخاذ القرار. ما يحدد أي شخص سيكون قريبًا من الآلة أثناء عملية البيع هو: لا أحد، أو أحد الموظفين الذين يقومون بتسجيل المدفوعات، أو الموظفين الذين يكونون مشغولين بأعمال أخرى. تقوم شركة “هواكسين” بتصنيع آلات لكل هذه الحالات. الآلة من النوع B Series (B83 Max، B84، B85، B86، وB86 Max) مصممة للبيع في الأماكن العامة بمفردها. أما آلة Easy7 فهي آلة آلية لتقديم الآيس كريم، وتُستخدم في الحانات أو الأماكن التي يحتويها موظفون. أما آلة Power7 فهي آلة يمكن استخدامها داخل المتاجر أو الأماكن الأخرى، حيث يمكن للعملاء طلب الآيس كريم ودفع الثمن مباشرة من الآلة. هذا الدليل يحدد أولاً الشكل الخاص بالآلات، ثم النموذج الذي ستُستخدم فيه الآلات. التفاصيل الكاملة والأسعار متوفرة في صفحة كل منتج.

1. ابدأ بترتيب طريقة البيع في موقعك

تخيل طلبًا واحدًا في موقعك، من اللحظة التي يقرر فيها العميل شراء الآيس كريم حتى يأخذه معه. هناك ثلاثة أسئلة يجب الإجابة عليها بسرعة: من سيتسلم الأموال، ومن سيتولى التعامل مع الكوب أو القطعة من الآيس كريم، ومدة البيع التي يجب أن تستمر قبل أن يتم التعامل مع الآلة. الإجابات عادةً ما تشير إلى إحدى الحالات الثلاثة.

الأماكن العامة التي لا يوجد فيها من يدير الآلات

ممرات مراكز التسوق، ومراكز النقل، والمعالم السياحية، ومباني الجامعات، ومناطق الانتظار، غالبًا ما لا يكون هناك أشخاص مسؤولون عن تشغيل الآلات. في هذه الحالات، يجب على الآلة أن تقوم بتحصيل المدفوعات، وتوزيع الكوب، وتحضير الوجبات، ثم تسليمها إلى العميل دون أي مساعدة من الآخرين. وهذا هو دور آلة بيع الآيس كريم المثبتة على الأرض، مثل آلة B Series. حجم هذه الآلة يسمح لها بتخزين كمية كافية من الآيس كريم والكوبات لتقديم الخدمة لفترات طويلة.

فروع بيع الآيس كريم التي يوجد فيها موظفون

مقاهي، متاجر الحلويات، المخابز، المطاعم، وفروع الفنادق لديها بالفعل أشخاص يقومون بتلقي الطلبات وتحصيل المدفوعات. ما يحتاجونه هو آلة بيع الآيس كريم التي تستطيع تقديم خدمة مستقرة، دون الحاجة إلى تدريب أشخاص على صنع الوجبات بشكل دقيق. شركة Easy7 تقدم هذه الخدمة من خلال آلة بسيطة الحجم. إنها ليست آلة بيع الآيس كريم من نوع B Series؛ فهي لا تحتوي على جهاز لتوزيع الكوبات تلقائيًا، ويتم تحصيل المدفوعات عادةً في الصندوق.

آلات بيع الآيس كريم التي تعمل بشكل ذاتي داخل المتاجر أو الأماكن المختلفة

متاجر السوبر ماركت، صالات السينما، صالات الترفيه، وصالات الفنادق لديها بالفعل أشخاص يقومون بتلقي الطلبات وتحصيل المدفوعات. آلة بيع الآيس كريم من نوع Power7 تناسب هذه الحالات. العميل يطلب الآيس كريم ويدفع المال، والآلة تتولى مهمة توزيع الكوبات والإضافات بنفسها، بينما يقوم الموظفون بإعادة تعبئة الكوبات وتنظيف المكان. هذه الآلة تحتاج إلى مساحة للوقوف، وليس مساحة كبيرة، لكنها تحمل كمية أقل من الآلات من نوع B Series، لذا فهي مناسبة للأماكن التي يمكن فيها التحكم في الآلة خلال اليوم.يبحث المشترون عن آلات بيع الآيس كريم الصغيرة، وغالبًا ما يتوقعون أن تكون هذه الآلات على شكل نسخة مصغرة من سلسلة B، بحيث يمكن وضعها في أي مكان. لكن لا توجد آلات تقوم بتنفيذ هذه الميزة بشكل فعال. تعتمد شركة Easy7 على العاملين في الآلة لإجراء الدفع ووضع الكوب فيها، بينما تعتمد شركة Power7 على شخص قريب من الآلة لإعادة تعبئة الكوب خلال النهار. لذلك، يتم اتخاذ قرار الشكل الخاص بالآلة قبل اتخاذ قرار بالنوع الخاص بها.

2. ما يحدث داخل الآلة

تقسم الأشكال الثلاثة طريقة تنفيذ عمليات البيع بشكل مختلف. الاختلافات التي تؤثر على توزيع العمل والعمليات المتعلقة بالدفع واختيار المكان هي التالية:

سلسلة B: من طلب المنتج إلى استلامه دون الحاجة إلى عاملين

يختار العميل المنتج من خلال شاشة العرض الكبيرة الحجم، ثم يدفع في الآلة. يمكن الدفع باستخدام البطاقات أو الرمز الضوئي أو المحفظة الجوالة، أو نقدًا وبالعملات المعدنية، وذلك حسب البلد ومزود الخدمات المالية والجهاز المستخدم في الآلة. في الحالات التي تتضمن خاصية توزيع الكوب تلقائيًا، تقوم الآلة بعمل الكوب، وإضافة الإضافات والصلصات المناسبة، ثم تسليم الكوب إلى العميل. يوفر نافذة للعميل لمراقبة العملية، لكنه لا يحصل على الكوب في هذه النافذة. كل آلة تعمل مع خليط واحد في الوقت نفسه، وتتنوع الخيارات المتاحة في القائمة بناءً على الإضافات والصلصات المضافة.

Easy7: يقوم الشخص بوضع الكوب في الآلة، بينما تقوم الآلة بعمل الكوب نفسها

لا يوجد في جهاز Easy7 أي أداة لصرف الأكواب، كما أنه لا يحتوي على نظام دفع للطلبات. في المتاجر العادية، يقوم الزبون بدفع المبلغ المطلوب عند الكاشير، ثم يحصل على كوب أو كرة ذات قاع مستدق، ويضعها في الحامل المخصص لذلك، ثم يضغط على زر “Make” على الشاشة التي يبلغ حجمها 11.6 بوصة. يمكن للعاملين في المتجر أن يقوموا بنفس الخطوات إذا رغبوا في ذلك. يقوم الجهاز بالتحقق من وجود وعاء مناسب، ثم يقوم ذراع الجهاز بتعبئة وتشكيل الطعام بشكل مناسب. لا يوجد نظام تلقائي لإضافة الصلصات أو الإضافات، لذا يجب إضافتها يدويًا عند الكاشير.

هناك نقطتان عملية يجب أخذهما في الاعتبار: أولاً، أن الأجهزة المصممة تكون مناسبة للأحجام المحددة للأكواب والأنابيب المستخدمة في تحضير القهوة، لذا يجب تحديد أحجام الأكواب قبل الانتهاء من تصنيع الجهاز. في إحدى الطلبات من إسبانيا، طُلب ثلاثة أجهزة من نوع Easy7، وتم تصميم الأجهزة لتكون مناسبة لأكواب الوزن 4 أوقيات و6 أوقيات، ويجب تأكيد هذه الأحجام قبل إتمام الطلبية. النقطة الثانية هي مسألة الدفع. هناك مشترٍ في كمبوديا يقدم آلات تحضير القهوة، وقد طلب أجهزة من نوع Easy7 دون وجود نظام للدفع، لأن الدفع عبر الآلات غير شائع في سوقه، وغالبًا ما يدفع العملاء عند الكاونتر. إذا كنت ترغب في أن يدفع العملاء عبر الآلات، فاسأل خلال مرحلة العرض حول ما إذا كان يمكن إضافة نظام للدفع إلى التصميم الخاص بك، أو راجع جهاز Power7.

القوة السابعة: الخدمة الذاتية من خلال العدادات.

من بين النماذج المقدمة، فإن نموذج Power7 هو النموذج الذي يمكن استخدامه كآلة بيع الآيس كريم على الطاولة. يقوم العميل باختيار الكوب المرغوب فيه من خلال شاشة اللمس التي يبلغ حجمها حوالي 13 بوصة، ثم يدفع الثمن في الآلة. يمكن استخدام البطاقات أو الدفع عبر الرمز QR في الحالات المناسبة، وذلك وفقًا لمزود الخدمات المصرفية المحلي. يحتوي نموذج Power7 على حوالي 32 كوبًا داخله. يتم تثبيت كل كوب باستخدام آلية خاصة، بينما تقوم الآلة بإعداد الآيس كريم، وإضافة الإضافات والصلصات حسب التكوين المطلوب. يتم توصيل الكوب النهائي إلى منفذ خاص، ويتمكن العملاء من رؤية عملية إعداد الكوب أثناء ذلك. مثل سلسلة B، يعمل هذا النموذج باستخدام خليط واحد في كل مرة.

لأن شركة Power7 تتولى التعامل مع كامل العمليات المتعلقة بالآلة، فإن قائمة الأوامر ووظائف الآلة تحتاج إلى اختبارات مشابهة لما يحدث في الآلات الموضوعة على الأرض. كان هناك عامل واحد في جمهورية التشيك، بدأ باستخدام آلة Power7، وتمكن من تشغيلها بعد فترة قصيرة من استلامها. خلال تلك الفترة، استخدم ذلك العامل الآلة لتجربة استخدام الكعك المطحون كطبقة علي الجبن.

الفضاء، التركيب، والقوة

سلسلة B المثبتة على الأرضية

الطرازات B83 وB84 وB85 وB86 تبلغ أبعادها 1950 مم في الطول، و1080 مم في العرض، و940 مم في العمق. أما الطراز B86، فتبلغ أبعاده 1950 مم في الطول، و1080 مم في العرض، و954 مم في العمق. أما الطراز B83، فتبلغ أبعاده 1950 مم في الطول، و960 مم في العرض، و880 مم في العمق. تختلف هذه الطرازات في أبوابها الأمامية وتصميمها الخارجي، لكنها تشترك في التكوين الداخلي نفسه. باستثناء الطراز B83، الذي يكون أصغر حجمًا، ولديه عدد أقل من الأجهزة والمكونات. كل طراز يزن عدة مئات من الكيلوجرامات.

يجب تخطيط مسار التوصيل بعناية، تمامًا كما يتم تخطيط الموقع نفسه. يجب أن يكون ارتفاع الجهاز حوالي مترين في الأماكن التي سيتم وضع الجهاز فيها، ويجب أن يكون سطح الأرض مستويًا وقادرًا على تحمل الوزن الكبير للجهاز. يجب ترك مساحة كافية لفتح باب الجهاز أثناء عملية إعادة تعبئة الوقود والتنظيف. يجب وضع الجهاز بالقرب من مصدر الطاقة المناسب. القيمة القياسية للطاقة هي 220 فولت/50 هرتز، بينما يمكن اختيار 110 فولت/60 هرتز كخيار، ويجب تأكيد ذلك قبل الطلب. يحتاج مراقبة حالة الجهاز وبيانات المبيعات عن طريق الشبكة إلى اتصال بالشبكة. يمكن وضع الجهاز في الأماكن الخارجية في حالات محددة، ولكن يجب توافر مأوى مناسب، بالإضافة إلى تقييم الظروف الحرارية والرطوبة والشمس والغبار والظروف الكهربائية في الموقع.

Easy7 في البار أو عند الكاونتر الأمامي.

يبلغ حجم Easy7 660 × 334 × 622 ملم، ووزنه أكثر من 80 كيلوغرامًا. لذا، يجب التأكد من أن الطاولة التي سيتم وضع الجهاز عليها تكون قادرة على تحمل وزن الجهاز. الجانب الضيق بطول 334 ملم يواجه العميل، ولذلك يمكن وضع الجهاز بجانب آلة صنع القهوة أو الكاونتر. أما الطول البالغ 660 ملم، فيتداخل مع سطح الطاولة. العديد من الطاولات القياسية يبلغ عمقها حوالي 600 ملم فقط، لذا يجب قياس طول الطاولة الخاصة بك أولاً. الهواء الساخن يخرج من الجزء العلوي من الجهاز، مما يسهل وضعه بين الأجهزة الأخرى في البار أو الكاونتر. لكن يجب أن يكون هناك مساحة كافية في الأعلى، لذا يجب تجنب وضع الجهاز تحت رف أو خزانة. التوصيل الكهربائي القياسي هو 220 فولت/50 هرتز، بقوة 1200 واط؛ أما الخيارات الأخرى مثل 110 فولت/60 هرتز، فيمكن التأكد منها حسب متطلبات السوق المحلية.

Power7 مثبت على جهاز عد أو على قاعدة خاصة.

حجم Power7 هو 560 × 826 × 812 مم. إنه أثقل بكثير من Easy7، حيث يزيد وزنه عن 100 كجم. لذلك، يحتاج إلى قاعدة مستقرة لتحمل هذا الوزن، وليس مجرد رف عادي للعرض. الإعداد القياسي هو 220 فولت/50 هرتز، مع قدرة تصل إلى 1700 واط. ويمكن اختيار إعداد 110 فولت/60 هرتز عند الطلب. يجب أن يكون هناك مساحة كافية في الجزء الأمامي للشاشة، حتى يتمكن العملاء من استخدام الشاشة وأجهزة الدفع. كما يجب أن يكون هناك مكان كافٍ للطاقم العاملين لإعادة تعبئة البطاقات وتغييرها.

القدرة: كم من الوقت يمكن لكل صيغة أن تبيع خلال فترة التعبئة المتكررة.

	سلسلة B (مستقيمة، يمكن وضعها على الأرض).	Easy7 (حامل الأطباق)	Power7 (مصباح سقف)
القدرة على الخلط	حوالي 20 لترًا (B83: 10 لترات)	3.8ل	٦ ل
الأكواب المخزنة في الجهاز	حوالي 160 (B83: حوالي 80).	لا يوجد شيء من هذا القبيل؛ يتم وضع كوب أو مخروط لكل حصة.	Approx. 32
السرعة المسموح بها، في الظروف القياسية	حوالي 15 إلى 20 ثانية لكل حبة من الأدوية المذكورة (B83 Max، B84، B85، B86، B86 Max).	60 كوبًا في الساعة؛ حوالي 20 ثانية لكل قطعة.	حتى 120 كوبًا في الساعة
التوابع والصلصات	تم إضافته تلقائيًا في التكوينات المتوافقة.	يتم إضافتها يدويًا في الكاونتر، إذا تم عرضها.	يمكن إضافة ما يصل إلى اثنين من المكونات الإضافية واثنين من الصلصات، بشرط أن تكون هذه المكونات والصلصات متوافقة مع الطبق.

الأرقام المذكورة تعبر عن القيم في الظروف القياسية. الإنتاج الفعلي يتغير باختلاف حجم الخدمة، وطريقة التحضير، ودرجة حرارة المزيج، والظروف المحيطة.

التخزين والسرعة تُحددان إجابات لأسئلة مختلفة. فمدة التخزين تحدد المدة التي يمكن للآلة أن تعمل خلالها قبل أن يضطر الشخص إلى التعامل معها؛ أما السرعة المسموح بها فهي تحدد مدى سرعة الآلة في العمل. لا يجب أن يتم تحويل هذين العوامل إلى توقعات يومية للأرباح. حجم الوجبات، ودرجة حرارة المكونات، وظروف الغرفة كلها تؤثر على الأرقام الفعلية. كما أن وقت تقديم الوجبة الواحدة هو مقياس مختلف عن السرعة الساعةية للآلة.

بالنسبة للمواقع التي لا يوجد فيها أشخاص مسؤولون عن التحكم في الأجهزة، فإن مسألة التخزين تكون مهمة للغاية. جهاز من السلسلة B يحتوي على حوالي 20 لترًا من المادة المستخدمة في الخلط، بالإضافة إلى حوالي 160 كوبًا. هذا العدد الكافي يسمح ببيع الجهاز خلال الزيارات العادية، دون الحاجة إلى وجود أشخاص مسؤولين عن التحكم في الأجهزة. أما جهاز B83، فهو يحتوي على 10 لترات من المادة المستخدمة في الخلط، بالإضافة إلى حوالي 80 كوبًا. هذا العدد الكافي يناسب المواقع التجارية العادية، حيث يمكن إجراء الزيارات بشكل متكرر. أما جهاز Power7، فإن عدد الكؤوس الذي يحتويه هو 32 كوبًا. هذا العدد قد يكون مشكلة في مداخل المراكز التجارية المزدحمة، حيث لا يوجد أحد حوله. أما في المتاجر التي يوجد فيها أشخاص مسؤولون عن التحكم في الأجهزة، فإن نفس العدد من الكؤوس يعني أن هناك شخصًا مسؤولًا عن تعبئة الكؤوس خلال اليوم.

بالنسبة لخدمة Easy7، فإن مسألة التخزين لا تكون مهمة للغاية، لأن هناك موظفين يعملون في المكان، والأكواب تأتي من الكاونتر. في أوقات الذروة، قد يصل عدد الأكواب إلى 60 كوبًا في الساعة، وهذا يكفي لتشغيل المقهى بشكل مستقر. أما إذا كانت المبيعات تحدث بشكل مفاجئ، مثل في فترة العرض السينمائي أو نهاية اليوم الدراسي، فعليك مقارنة حجم هذه الزيادة بالعدد الإجمالي للأكواب في الساعة قبل اختيار الخدمة المناسبة.

تم تطابق موقعك مع أحد الأنماط والصيغ الممكنة.

موقعك الإلكتروني	تنسيق	النموذج الذي يمكن استخدامه في البداية	السبب الرئيسي
ممرات المتاجر، مراكز النقل، المناطق السياحية، أو مناطق الحرم الجامعي… كلها مناطق لا يوجد فيها أي موظفين يعملون على الآلات.	محلات بيع المنتجات المثبتة على الأرضية	B83 ماكس، B84، B85، B86 أو B86 ماكس	يتم البيع دون الحاجة إلى فريق عمل، ويتم حمل حوالي 20 لترًا من المادة المستخدمة في التصنيع، بالإضافة إلى حوالي 160 كوبًا من المنتجات النهائية خلال كل زيارة.
سوبرماركت، متجر تجاري في المجتمع، أو مكان داخلي يتم استخدامه بشكل متكرر، مع حركة مرور معتدلة.	محلات بيع الجهاز على الأرضية	B83	نفس عملية الخدمة الذاتية، حيث يوجد 10 لترات من الخليط، وحوالي 80 كوبًا.
مقهى، متجر للحلويات، مخبز أو مطعم يضم موظفين في الكاونتر.	سطح العمل، مع مساعدة من العمال.	Easy7	يظل المبلغ المدفوع في الحساب؛ أما الآلة، فهي التي تقوم بعملية صنع وتشكيل كل قطعة من الطعام.
محلات السوبر ماركت، بهو السينما أو مراكز الترفيه، بهو الفنادق	خدمة الصيانة الذاتية على الطاولة	قوة7	يقوم العملاء بطلب المنتجات ودفع الثمن في الجهاز نفسه؛ أما الموظفون، فهم من يقومون بتغذية الجهاز خلال النهار.
موزع معدات يقدم خدماته للمقاهي والمطاعم.	سطح العمل، بمساعدة العمال.	Easy7	يُناسب هذا النظام العملاء الذين يبيعون من خلال واجهة واحدة فقط.

من بين منتجات B83 Max، وB84، وB85، وB86، اختر المنتجات التي تتميز بتصميم واجهة خارجية رائع، لأن التصميم الداخلي للمنتجات متشابه في جميع الحالات. صفحات المنتجات الخاصة بهذه المنتجات… B86 وB86 ماكس قم بسرد المواصفات الكاملة لكل تصميم على حدة.

يوجد خياران متاحان في الغالب: إما اختيار Easy7، أو Power7. يجب اختيار الاختيار الذي يتم فيه التعامل مع الطلبات من قبل الشخص المسؤول عن ذلك. إذا كان الموظفون قد قدموا القهوة والكعك بالفعل، فإن الخيار الأفضل هو اختيار Power7. Easy7 يتم إضافة الآيس كريم إلى القائمة دون الحاجة إلى إجراء أي عمليات دفع جديدة. إذا كان الموظفون مشغولين، وترغب في أن يقوم الجهاز باستقبال الطلبات والدفعات بنفسه، فإن ذلك سيكون مفيدًا. قوة7 هل يمكن ذلك، مع دمج عملية الدفع بطريقة تتناسب مع متطلبات السوق؟

بين نوع Power7 وسلسلة B، يجب تحديد مدة بقاء الجهاز دون تدخل من أي شخص. الجهاز الذي يتم فحصه عدة مرات في اليوم يمكن أن يعمل مع 32 كوبًا و6 لترات من المزيج المستخدم في التحضير. أما الجهاز الذي لا يحتاج إلى فحص في معظم الأوقات، فيحتاج إلى حاوية لتخزينه.

ما الذي يجب إرساله كتوصية لنموذج معين؟

يمكن لـ “هواكسين” أن يقدم نموذجًا وتصميمًا مناسبًا، بمجرد أن يعرف ثلاثة أشياء عن موقعك الإلكتروني.

1. نوع الموقع والبلد، مثلاً مقهى في مدريد أو بهو سينما في بانكوك.

2. سنرى ما إذا كان الموظفون سيكونون موجودين خلال ساعات البيع، وما إذا كانوا سيقومون باستلام المدفوعات من العملاء.

3. المساحة المتاحة: عرض وعمق الحوض، أو مساحة الأرضية. من الأفضل أن يكون هناك صورة للمنطقة المطلوب استخدامها فيها.

إذا كنت تعرف بالفعل أحجام الأكواب التي يستخدمها العملاء، أو طرق الدفع التي يستخدمونها، فقم بإدراج هذه المعلومات أيضًا.